News du potager

Mon dernier article date du 7 mai, nous sommes le 27, soit presque 3 semaines plus tard... Alors je faisais quoi? Et bien je jardinais la plus part du temps... Ou j'essayais de me reposer un peu entre les brocantes, les loulous, la vie de tous les jours et ces longs weekend qui finalement sont plus chargés que les semaines vu qu'on profite d'être en famille.

Au cas où, je poste plus souvent sur la page Facebook du blog... C'est plus rapide que de faire un article parfois quand j'ai pas trop envie, que j'ai pas la motivation ou que je suis trop naze!

Allez, on fille voir ce qu'il s'est passé au potager ces dernières semaines....

Le weekend juste avant les saints de glace (les 9 et 10 mai) comme il était annoncé un très beau temps et surtout des températures digne de l'été, nous avons décidé d'installer les plants de légumes au potager.

Les tomates en premier, mais sous l'abri où il fesait encore plus chaud!

Toutes mes variétés de tomates dont une que je teste pour le club Vilmorin mais dont la levée ne m'a pas convaincue... J'ai quand même réussi à avoir 1 beau pied et un autre qui est encore en train de grandir sous la serre en pot avant plantation en pleine terre. J'ai aussi une amie qui m'a donné un pied de ces tomates cerises que j'ai adoré l'an passé et j'ai trouvé 3 plants de tomates que je cherchais depuis 2 ans: ananas, noire de Crimée et rose de Berne, acheté en promotion au Point vert, il fallait bien regarder et pas prendre du F1!!!

On installe pour réussir à tout casé et on plante avec des orties au fond du trou, en compagnie d’œillet d'inde.
Sous la serre, il y a aussi 2 pieds de poivrons (enfin 4 maintenant) et 1 pied de melon, je voulait tester!
Petite installation pour le melon, avec du grillage à poules:

Une fois fini: les piquets on ensuite été changé, on en à trouvé en brocante, à 0,50€ pièce, vous savez, ceux qui tournent!

Nous avons aussi mis les cucurbitacées: courgettes, concombre, pâtissons... Ils étaient si beau dans leurs godets à la maison...

Plantés, paillé et aménagé... le "tipi" pour les pâtissons...

Pour les concombres et cornichons, un vieux bout de grillage pour les faire monter et gagner un peu de place pour mettre encore plus de choses.

Mais voilà, le temps n'est pas rester si clément et la pluie a refait son apparition avec son invasion de baveuses... Nous avons lutté (enfin surtout moi) avec ma petite pelle en plastique et mon petit râteau, chaque soir, chaque matin, voir la journée sous la pluie... A coup de cendre et de bouteilles en plastiques pour tenter de sauvegarder ces fleurs de courgettes notamment:

Mais elles ont gagné, plus de potiron Big Max, plus de courgettes rondes de Nice et plus de pâtissons, les concombres ont soufferts mais sont encore là, les courgettes aussi... En plus j'ai aussi trouvé un pied de courgette spaghetti.... Alors j'ai resemé et on verra bien!

Nous avons aussi semer des carottes, du panais et du rutabaga. Ci-dessus, petit aménagement pour pas que les loulous marchent sur les semis. Zomme à tenter les radis, mais moi j'aime pas ils piquent trop!

Sous les bouteilles, survivent les salades, ensuite nous avons tenté un rang de petit pois, mes repiquages de betterave poussent bien vu que les limaces n'aime pas vraiment. Par contre, les navets elles aiment bien!

Les artichauts continuent de pousser et bientôt nous en mangerons... Les plus précoces: les gros verts de Laon, rempli de pucerons, mais c'est pas bien grave, on attend les coccinelles:

Les Violets de Provence poussent aussi, mais aiment se faire attendre, nous n'avions pas pu en manger l'an dernier (plantation trop tardive).


Et les fruits!!! Hum!!! On c'est déjà régalé de tartes et compote de rhubarbe... Quelques fraises de mangées aussi.

Et nous aurons 1 quetsche cette année LOL!!!

Je sais pas vous, mais moi là j'ai faim.... A très vite, j'ai plein de photos à vous faire montrer....
Bonne soirée.

Pâtisson farci au thon

Aujourd'hui, on parle cuisine...
A la maison habituellement, c'est zomme qui fait les repas, moi je fait du rapide le midi pour p'tit loulou et moi et on mange mieux le soir quand on est tous les 4, ainsi que les weekends.
J'ai beaucoup de chance, car je n'aime pas vraiment faire à manger, enfin je n'aime pas faire à manger toujours la même chose et être "obligée" de cuisiner tous les jours!!

Mais avec la belle production du potager cette année et surtout la diversité qui commence à y avoir, j'ai envie de tester plein de choses.... Je regarde des recettes sur le net mais la plus part du temps, je ne les suis pas, je fait à ma sauce....

Et justement aujourd'hui une recette que j'ai tenté comme ça... Tous les ingrédients sont bon séparément, donc ça ne peut qu’être bon ensemble... Enfin j’espère LOL!

Voici donc ma recette très facile de pâtissons farcis au thon.

J'ai pris 3 pâtissons, les loulous s'en partagent 1 à 2, je les force pas trop.

Je les lave et les vide de leurs graines avec une cuillère à café (solide), en conservant le chapeau.

Dans une assiette, je prépare la "farce": 1 boite de thon, de la crème fraiche liquide et les bouts de pâtissons que j'ai un peu creusé pour faire un trou plus grand. Vous pouvez assaisonner comme vous le souhaitez (sel, poivre, ail, persil...etc...).

Je remplis les pâtissons et met dans un plat qui va au four, le troisième passe tout juste MDR, il faut vraiment que je m'équipe mieux, mais ça coute cher des ustensiles de cuisine!!! Donc je fait avec ce que j'ai!!!

Pendant cette préparation qui a duré environ 20 minutes, j'avais mis le four à préchauffer. Je met le plat au four environ 30/40 minutes à 200°C. Et je vérifie la cuisson avec un couteau, si il rentre facilement dans le pâtissons (sur les bords) ça doit être bon. Le temps de cuisson dépend de votre four et de la taille des pâtissons.

Et voilà:

Nous les avons servi avec un peu de pâtes natures, ça passe mieux pour les loulous avec quelques pâtes LOL!!!

Et j'ai bien fait d'innover car zomme et moi avons adoré, c'était fondant et pas du tout sec, un vrai délice...
J'ai tenté avec de la farce du magasin, et bien c'était moins bon, car la farce était trop sèche... Je recommencerai avec du thon ou peut être une farce maison au poulet.

Une question, savez vous si je peu congeler les pâtissons entiers (vidés) pour pouvoir refaire cette recette en plein hiver?

Bon appétit et à la prochaine.

Le potager en septembre

Cet article je le traine depuis près de 2 semaines...
D'un coté je suis super ravie.... Et de l'autre, super déçue!!! Bon au final ça s'équilibre!

De suite dans le vif du sujet avec cette vue d'ensemble, enfin de ce qu'il reste LOL:

On a une impression de vide!
Les concombres ne sont plus là. L'an passé, j'avait mis 2 pieds de long de Chine, ils avaient tellement produit qu'on ne savais plus quoi en faire, cette année j'en ai donc mis qu'un seul avec un de Kaiser Alexandre. 
Le Kaiser Alexandre n'a jamais ressemblé à ce qu'il devait:

J'ai attendu longtemps, en vain, que ces petites boules jaunes deviennent vertes ou brunes comme là. Finalement j'en ai gouté 1 et ma maman aussi, moi j'ai pas trouvé ça super, ma maman a aimé! Au final une petite dizaine de concombres jaunes récolté et ensuite il a eu l’oïdium et des taches... J'ai pas réussi à le sauver.

Tous pareil pour le long de Chine, j'ai du en manger 6 ou 7 pas plus!!! Voila comment il était il y a 10 jours... Désormais il n'est plus!

Les salades ont moins donné que l'an passé aussi, beaucoup de limaces! Mais il y en a encore au moins 10 pieds qui doivent juste grossir un peu.

On voit aussi quelques carottes sur la photo ci dessus... Le mélange pour en avoir de toutes les couleurs n'a sois pas levé, sois tout a été manger par les baveuses... J'avais aussi mis des nantaises en même temps qui elles ont poussés. On en a remis un peu, elles poussent bien sauf quelques unes qui ont été dévorées "encore"!!!

Oui, coté désherbage c'est pas nickel!! On a laissé 2 salades monter pour récolter des graines pour l'an prochain.

Et puis une belle surprise, on commence à avoir des poivrons qui changent de couleur! Le pied est rempli, mais beaucoup se font manger. SNIFFFF

Et même les petits... J'en ai récolté un en même temps que des minis courgettes... la tomates est plus grosse LOL!

L’oïdium a aussi attaqué les courgettes, un pied d'Anissa que j'ai reçu à tester de la part de Vilmorin est carrément mort sur place (d'où les minis courgettes).
Et pourtant elles sont sensées être "très peu sensibles à l'oïdium" ... Elles l'ont plus été que le pied de Diamant juste à coté!

Le pieds de courgettes jaunes a été particulièrement atteint! Je les ai effeuillé pour tenter de leur donner un peu de répit (photo 1) et ça à marché vu que j'en récolte encore.

Et merci aux pollinisateurs qui continuent leur travail par tous les temps!!!

Coté pâtissons, aussi de l'effeuillage du à l'oïdium, mais tous vas bien... Il y en à plus de 10 en train de grossir!!! Et le pied continue de pousser.

Les tomates apprécient ce temps qui les réchauffe un peu et du coup elles repoussent et retrouve pour certaines des feuilles saines! Mildiou n'auras pas eu mes tomates... Et on continue de s'en régaler!!!

Coté artichauts, une belle surprise. On m'avait dit que la première année, on avait 3/4 artichauts par pieds et que cela produisait plus les années suivantes. Pas grave, les loulous ne veulent pas en manger (enfin ne voulaient pas!!! lol).

Et bien le gros vert de Laon doit très bien se plaire ici. Nous en avons déjà récolté un qui a été mangé HUMMMMMMMM .... Et voici ce qui continue de pousser....

On en voit 6 sur la photo, mais faut bien regarder, il y en a encore d'autre qui sortent d'un peu partout sur le bas de la tige, au moins 12 ou 13 encore dessus!!!  J'en suis super ravie!
Par contre, l'autre pied qui est un violet de Provence, commence tout juste à faire sa tige où il y auras les futurs artichauts!!!

Surement une variété plus tardive, j'espère avoir le temps d'en manger avant que le froid revienne. 
Les artichauts sont une maison bien accueillante pour les coccinelles vu toutes celle que je vois dessus. J'en ai même vu faire "des galipettes". LOL
Mais j'ai pas trouver d’œufs!!! zut!

Par contre, beaucoup de larves et des chrysalides en ce moment.

Il reste aussi dans le potager 1 rutabaga et de la tétragone... Et c'est tout!

Par contre, j'ai bien fait de changer les fraises de place:

Et puis on peu encore compter sur les framboises et la rhubarbe... Et les noix du voisin qui tombent dans le jardin...

Voila le tour complet du potager est fini, pour un mois de septembre et vu le mois d'août qu'on a eu, je m'en sort bien.

Bonne journée à tous.

Pâtisson ou pas??

Dans mes achats de graines cette année, j'ai voulu tenter de semer des pâtissons. Je me souvenait en avoir manger étant plus jeune et en avait garder un bon souvenir.

J'ai semé du pâtisson Sunburst (F1 mais bon c'était pour essayer et j'ai pas eu trop le temps de chercher ailleurs!!).

J'ai du recommencer mes semis plusieurs fois, car je les avaient cassés!!! Alors au derniers semis, j'ai mis plusieurs graines dans le pot et lors de la plantation en pleine terre, j'ai pas du faire gaffe.

Et je me retrouve avec 2 pieds de pâtisson, enfin c'est ce que je croyait.

Car voici ce que j'ai récolté la semaine passée:

Coté forme, cela n'a absolument rien a voir avec la photo sur le sachet de graines.
Je file donc au potager pour résoudre cette énigme.

Et je trouve 2 sortes de fruits:
- le vrai pâtisson, qui a donc bien la forme désirée

- et l'inconnu, plus rond, un peu comme une courgette

Et pourtant coté feuillage, tout est similaire!!!

Alors est-ce un pâtisson ou pas? telle est la question?
Là j'ai besoin de vos lumières ... J'ai un peu fouiller le net et je ne trouve pas de réponse, hormis une photo provenant d'un forum qui a l'air de coller mais pareil, ça aurait dû être du pâtisson!!!

Du coup, ma question, est ce que je peu le manger sans soucis? Où n'étant pas sur de ce que c'est, je devrait plutôt arracher ce second pied? En espérant ne pas abimer le bon!


Merci de votre aide et bonne journée à tous.

De tous cotés...

... Il faut encore travailler et s'activer. Surtout au potager!

Tondre, arroser, biner, nettoyer sont nos activités quasi quotidiennes... Mais il y a pas que ça!

On plante encore:
Mes nouveaux semis de pâtisson et de concombre sont enfin mis en place. Ci dessous le pâtisson sunburst au premier plan et derrière les courgettes qui deviennent belles.

 

 

Je suis aller faire un tour à Jardiland en quête d'autres légumes: navet, betterave rouge, autre variété de courgettes ou de tomates, et artichaut... Mais là énorme déception, juste quelques artichauts pas très beau, pas de courgettes autres que des F1 et idem pour les tomates, il y en avait des centaines mais que des F1, et encore rien de folichon niveaux originalité!!!
Sans parler des prix de folie!! Les vivaces 2,99€ les moins chères, en Allemagne où je vais les moins chères sont à 1€49 (je sais où je les achèterait dorénavant) et les prix des rosiers, n'en parlons pas...
J'en ai quand même eu pour plus de 20€ pour 2 artichauts et une barquette de 6 légumes anciens!!! Ça fait mal!

Coté artichaut, un violet de Provence et vert de Laon (tous les 2 en bio) et une barquette de 6 légumes anciens Jean Charles Taugourdeau contenant 2 choux navet, 2 tétragones cornues et 2 navets de Milan rouge (on a pas eu le choix, p'tit loulou voulait absolument des navets et il n'y avait rien d'autre!!!). Je ne sais même pas comment cuisiner les 2 premiers... J'ai le temps de chercher des recettes.

J'ai laisser un message sur leur page facebook et ils n'ont même pas pris la peine de me répondre... Je suis pas prête d'y remettre les pieds... Si vous avez des adresses pour avoir des légumes à repiqué de qualité, pas F1 et surtout variés, je prends!!! En moselle en priorité mais pourquoi pas par correspondance aussi si les FDP sont pas exorbitants!


On commence à récolter:
Les premières fraises du jardin sont enfin rouge, mais pas très sucrées. Elles sont pas assez au soleil, il va falloir les déplacées.

Arrivent aussi les cassis et les framboises:

On a mangé quelques framboises hier soir!!!

Et puis coté légumes, ça arrive aussi, on a eu quelques radis déjà et là un bébé courgette Anissa que je teste pour Vilmorin, encore quelques jours à attendre.

Vue du potager:

Les salades poussent bien, juste 2 ont été complétement mangé par les limaces. J'avais pas bien regardé avant de remettre les bouteilles, il y avait des limaces cachées dans la terre!!!

Et on rénove aussi:
Je me suis attaquée à la remise en peinture du salon de jardin en fer qui est au fond du potager.

Avant:

Après:

Pendant que zomme s'attaquait à la porte du potager.

Mais on a dû arrêter, il commençait à faire beaucoup trop chaud.


Et quand il fait trop chaud dedans, je m'occupe à l'intérieur. En nettoyant et "restaurant" des objets chinés ces derniers jours.

Voyez le avant/après:

Un fois lavé et brossé, j'ai refait la peinture du nain de jardin, avec de la peinture acrylique.
Pour la petite jardinière en laiton, que zomme à réussi à négocié (il connaissait le vendeur!) j'ai commencé par utiliser un produit du commerce que j'avais depuis un moment, mais même en frotant beaucoup, j'arrivais pas dans certains coins... Je suis donc allé sur le net chercher des astuces et j'ai trouvé: avec du vinaigre blanc... Super pratique pour les poignées, un peu de vinaigre, je frotte avec une vielle brosse à dents et je rince abondamment... Et c'est nickel. J'adore les astuces de "Grand-mère".


Aussi, on guette:
On regarde tous les soirs et même parfois les matins que rien ne vienne gâcher nos futures récoltes. Les limaces ne sont plus trop un problème avec le temps très chaud et sec de ces derniers jours. Mais il commence a y avoir des doryphores, chaque soir on en enleve et leurs oeufs aussi surtout sur le revers des feuilles.

On a aussi des petites mouches blanches sur la tétragone, on a mis des œillets d'inde entre les plantations et en enlevant les rejets des tomates, je les ai mis au pieds de ces légumes. Apparement ces bestioles n'aiment pas ces odeurs. On verra si ça fonctionne.

Et puis, on a d'autres visites:

Je sais pas qui a pu faire ce trou, mais c'est pas des chenilles LOL!! Avec le ruisseau tout près, il y a pleins de possibilités!

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Quand on aime, ce n'est pas si dérangeant de s'occuper du potager... Je dirait même sans mon potager, je passerait une bonne partie de mon temps sur l'ordi à glander!! Donc merci mon beau potager de m'occuper ainsi.
Et pour se requinqué après une telle journée, rien de tel qu'un petit lait chaud au miel que zomme m'a rapporté.

Du bon miel de la région, quoi de plus bon!

Bonne journée à tous et protégé vous bien de cette chaleur, on a toujours pas eu d'orage ici malgré ce qu'avait annoncé la météo.